2 linguri (50g) untura de porc 2 lingurite (10g) boia de ardei iute 1 lingurite (2g) oregano uscat 2 buc. (110g) ou de gaina 200g faina alba 4 lingurite (20g) sare 2 lingurite (10g) piper negru macinat 1 litri (1000g) apa Pasi preparare 1.) Adaugam ceaunul la foc mediu si punem untura la topit 2.) - 2 kg carne de porc (spată, pulpă, ceafă) - 1 cârnat de porc sau 300 g de altă afumătură - 2,5 kg cartofi - 2 ardei kapia - 4 cepe - 10 căței de usturoi - 4 morcovi - 3 roșii - pastă de ardei - sare, piper, cimbru, pătrunjel, foi de dafin - 100 g untură de porc. Mod de preparare: Pregătim un ceaun de fontă de 13 l. Curățăm cartofii de coajă, după care îi tăiem în cubulețe. uZI9sEK. Astăzi am pregătit FRIPTURĂ DE PORC ÎN CEAUN (preferata mea). Această fripturică merge excelent cu o bucată de mămăligă, brânză de oi și mujdei. O rugam des pe mama să îmi pregătească această 1 ceapa galbena 1 morcov 100ml lapte 2 linguri ulei 4 linguri faina ½ lingurita sare ½ lingurita piper alb macinat Mod de preparare Cum se face ciulama de rata: -curatam si parlim carnea, o spalam bine si o portionam apoi o punem sa fiarba in apa suficienta; -alaturi de carne mai punem ceapa si morcovul intregi doar curatate de coaja; 1,5kg carne de vita taiata cuburi 3cm 750g coaste afumate 1kg cartofi taiati cuburi sau felii groase 6-8 ardei grasi, verzi, rosii, galbeni, feliati 2-3 cepe mari feliate 1/2 capatana usturoi curatata 3 linguri paprica dulce 2 linguri pasta de rosii, sau 250ml bulion 1 lingura paprica iute ( daca nu vreti deloc picant nu puneti decat dulce ) Bograci - rețeta de tocană cu carne și cartofi la ceaun - bogracs unguresc | Savori Urbane. 2 kg carne de porc (pulpă, spată, ceafă) 1 fir de cârnaț de porc sau 300 g altă afumătură. 2,5 kg cartofi. Aripioare la ceaun cu sos dulce acrisor 200gr. 26 Ron. Ficatei de pui in sos de vin si usturoi perpeliti în tigaie 200gr. Antricot de vita în sos de mustar Dijon 300gr. 65 Ron. Preparate din oaie. Cotlet de berbecut 200gr. (frigarui de pui, pulpe dezosate, cotlet de porc, carnaciori, cartofi taranesti, salata) 153.5 Ron. Platou

reteta ceaun vita porc