Iepure la ceaun 1,5-2 kg iepure 150 gr sunca 3 cartofi 300 gr bulion sau pasta de tomate 2 cepe potrivite piper sare Preparare reteta culinara : Se curata iepurele si se spala, se taie in bucati mai mici, se caleste ceapa taiata pestisori intr-un ceaun unde s-a mai adaugat si putin ulei, sunca sfumata taiata mai marunt. Amesteci carnea tocată cu orezul fiert şi cu ceapa tăiată mărunt şi condimentezi cu piper. Opăreşti varza şi desprinzi frunzele, apoi înfăşori sarmale. Tapetezi fundul ceaunului cu felii de slănină, pui piciorul de porc şi fleica tăiată bucăţi, apoi aşezi sarmalele. -4-500 g carne de iepure (1/4 iepure) -sare -piper -cimbru -usturoi -50 ml vin alb -1 lingura ulei -putina apa 1250 gr carne de iepure 400 gr rosii 175 gr ardei verde (2 ardei) 300 ml vin alb 4 catei usturoi 250 gr ceapa 2 frunze dafin 1/2 lingurita de piper 1 ardei copt 1 lingurita rozmarin 1 mana patrunjel 1 ardei iute uscat sare dupa gust ulei pentru prajit INSTRUCTIUNI Se taie iepurele si se pune la prajit in ulei. Se adauga sare, peper si rozmarin Unul dintre secretele iepurelui e că datorită particularităților structurale ale cărnii sale, are nevoie de un tratament special înainte de gătirea tradițională. Adică trebuie scufundat într-un lichid, care poate fi apă cu mirodenii și sare sau supă de carne, și ținut acolo 40-45 de minute la 92-95 de grade Celsius. Iepure cu legume la ceaun ( ) ★ ( ) ★ ( ) ★ ( ) ★ ( ) ★ (0) Aurora . 494 retete postate . Chef. Categorii: Gustari & Aperitive , Romaneasca . Timp pregatire. 20 minute . Timp preparare. 4 ore . Favorita de. 0 bucatari. Dificultate. Usoara. Deosebit de gustos! Iepure cu legume la ceaun z66exdy. Pasi de urmat 1. Carnea de iepure se spala, usuca si se taie bucati mici. 2. Intr-un ceaun incalziti bine uleiul. In loc de ceaun puteti sa folositi si o oala teflonata cu fund mai gros. 3. Cand uleiul s-a incins bine puneti toata carnea in oala. 4. Acoperiti cu capac si lasati asa 15 minute la 3. Facem un pat din restul de legume cu putin ulei, peste care asezam iepurele, asezonat cu sare si piper. 4. Adaugam vinul. 5. Acoperim vasul cu o folie de aluminiu si introducem tava la cuptor timp de 45 de minute la o temperatura de 175 grade C. Pofta buna! Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase. 1 oferte Selecție de măsline grecești Acesta este modul meu de a gati un iepure la ceaunsper sa va placa si bineInteles va doresc POFTA BUNA!!! Ingrediente pentru Iepure la ceaun inabusit in vin alb cu ceapa si usturoi: 1 iepure de 1,2-1,5 kg (carcasa de iepure); 2 cepe albe mari; 3-5 catei de usturoi; 400-500 ml vin alb (prefer vinul alb demidulce, fiindca mi se pare mult mai aromat si mai fructat decat cel sec, acum sare dupa gust; Iepure la ceaun 1,5-2 kg iepure 150 gr sunca 3 cartofi 300 gr bulion sau pasta de tomate 2 cepe potrivite piper sare Preparare reteta culinara : Se curata iepurele si se spala, se taie in bucati mai mici, se caleste ceapa taiata pestisori intr-un ceaun unde s-a mai adaugat si putin ulei, sunca sfumata taiata mai marunt.

iepure la ceaun jamila